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        有這樣一位老人，雖年近花甲，卻從未停歇專研的腳步，秉燭達旦的醉心于熊岳果酒的釀造技藝研發(fā)中......他，就是原國營熊岳果酒廠技術(shù)研究所所長、現(xiàn)遼寧望兒山酒業(yè)有限公司技術(shù)研發(fā)中心技術(shù)顧問79歲高齡的喬殿來老先生.....

        酒類行業(yè)老專家 、國家高級工程師喬老先生從事酒類釀造60余年，在酒水釀造行業(yè)中資歷深厚，超群絕倫。1960年喬老先生帶領(lǐng)的老熊岳果酒廠技術(shù)研發(fā)團隊研發(fā)的望兒山牌熊岳蘋果酒榮獲省優(yōu)質(zhì)酒稱號，1963年榮獲國家優(yōu)質(zhì)酒稱號，1984年榮獲輕工業(yè)部酒類質(zhì)量大賽銀杯獎，產(chǎn)品出口多個國家......至此，全國人民記住了“熊岳·蘋果酒”，也記住了這種酸酸甜甜的時代味道.....

        隨著社會的發(fā)展，集體企業(yè)的改制，90年代初期熊岳果酒廠淹沒在改革開放的浪潮中，一批批更加優(yōu)秀的私營企業(yè)逐漸成長起來，熊岳果酒的釀造技術(shù)并沒有隨著果酒廠的破產(chǎn)而淹沒，它有了新的傳承，經(jīng)過56年的繁衍生息，它在喬老先生及望兒山酒業(yè)技術(shù)研發(fā)人員孜孜不倦的努力創(chuàng)新下，果酒工藝榮獲了國家發(fā)明專利，望兒山·冰蘋果酒獲國家農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化項目......

        望兒山牌蘋果酒的釀造可謂嚴格把控、層層篩選，從選果、發(fā)酵、檢測到成品，望兒山酒業(yè)的技術(shù)團隊和喬老先生都要親自把關(guān)，檢驗、挑選，所有原料均為色澤飽滿、圓潤的優(yōu)等果，蟲眼果、霉變果是嚴禁使用的，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)是要對工作疏忽人員處以嚴責.....優(yōu)質(zhì)的原料決定著產(chǎn)品的口味，嚴謹?shù)墓ぷ鞒绦驔Q定著產(chǎn)品的質(zhì)量，喬老先生耳提面命教導著望兒山酒業(yè)生產(chǎn)車間各職責崗位人員，嚴格管控著產(chǎn)品釀造關(guān)健控制節(jié)點，產(chǎn)品釀造發(fā)酵時間點、發(fā)酵溫度節(jié)點、終始54顆國光蘋果釀造出一瓶優(yōu)質(zhì)的望兒山蘋果酒......

        現(xiàn)在的望兒山牌蘋果酒果味濃郁、清甜可口，更富含營養(yǎng)價值，已提請申辦國家營養(yǎng)證書......營口地區(qū)的優(yōu)質(zhì)蘋果享譽全國，營口開發(fā)區(qū)酒類行業(yè)協(xié)會的【營口果酒】現(xiàn)已申請地理保護商標，望兒山牌蘋果酒將成為營口的標志性特產(chǎn)而享譽美名，演化成為一方文化瑰寶.....

        春蠶到死絲方盡，蠟燭成灰淚始干！80歲老人，用他自己的傾囊相授、堅持不懈的精神，讓我們見證了一代代技術(shù)、文化的流傳.....